今天小酒編要來介紹一位厲害的釀酒師"Benoit Touquette"
 

 
 
Benoit Touquette出生於法國里昂，但讓他發光發熱的是美國加州的這塊土地，豐富的頂級酒釀酒資歷包含加州膜拜酒Harlen Eastate和知名頂級酒莊Staglin。同時擔任許多名莊像是Hartwell、Ovid、 Dancing Hares、 Dalla Valle 和 Arietta 以及 Jonata 的專業釀酒顧問。
 
Benoit Touquette在Napa Valley 擁有12年的釀酒經驗，以釀造多款100滿分酒聞名，擔任HARTWELL、REALM、FAIT MAIN、TEETER TOTTER 和 JACK QUINN等重量級酒莊的釀酒師。
 

 
其中REALM酒莊的旗艦酒款更是曾連續四年獲得Robert Paker滿分肯定！
 
而今天的主角＂盡在不言中＂紅酒可以說是Benoit Touquette和世界及葡萄酒經紀人Kimberly Jones的10年友誼代表作，超級限量的酒款來自Napa Valley最棒的葡萄園，＂盡在不言中＂是一種只能意會不能言傳的感覺，回憶起老朋友初次見面時，相處起來輕鬆自在，彷彿前世就已認識的感覺。
KJ 精選 盡在不言中紅酒
Kimberly Jones Selections Familiar Air
2014

成熟、濃郁多層次且令人著迷，漂亮的紅寶石色澤帶著一絲神秘的紫，黑莓和藍莓的水果香氣，伴隨柔滑如絲的單寧。未來十年是巔峰期，更長時間淬鍊更顯美麗風華。

激情價：NT.3,500/瓶

如果想要選一隻酒贈予您的多年老友，這款絕對不會錯啦！